蚂蚁庄园1月11日答题：炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，今天1月11日每日一题炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适？相信有不少玩家想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

炒菜时可以放一两片蒜来测油温，哪种情况代表温度合适？

答案：蒜不变色，油冒泡

解析

油温，是在准备投入的时候，平底油的温度。一般将油的温度称作大约25摄氏度/升热量的"几成热"，对于油温，习惯性地又可分成温油、暖油、热油和高油温。