“非油炸”食品真的更健康吗

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2021年9月10日的题目“非油炸”食品真的更健康吗？想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

支付宝蚂蚁庄园9月9日今日答案

问题：“非油炸”食品真的更健康吗？

答案：不一定

答案解析

1.一些标有“非油炸”的食品并不是无油的，它们的过油方法与油炸食品不同，只不过是加工方法不需要油炸。例如，烘烤的加工方法并非不含油。有些食物不需要在油锅里煎，但在烘焙时也需要在食物上抹油。

2.非油炸食品也会含有致癌物。丙烯酰胺是一种致癌物质，它可能存在于油炸食品中，也可能存在于非油炸食品中。例如，非油炸的薯片是烤的。烘烤温度通常在200℃以上，有时甚至高于油炸温度。当烘烤温度超过140℃时，薯片中就会产生丙烯酰胺。

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