想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱

支付宝蚂蚁庄园每天都为大家准备了题目，2021年4月30日的题目想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱？想必大家很想要知道，下面小编就为大家带来了今日蚂蚁庄园答案介绍。

【蚂蚁庄园今日答案答题器】

想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱？

答案：白醋泡米时不变色

黑米真假鉴别方法

1、白醋：滴一滴白醋到黑米上，如果变红说明是真的黑米，如果是劣质的黑米的话，则没有颜色的变化。

2、外观：正宗黑米的米粒颜色有深有浅，抓一把里面有少量淡紫色，而染色黑米颜色则均匀一致。

3、触感：正宗黑米是糙米，米上有米沟，能摸出来也可看到。

4、米心：正常黑米的米心是白色的，染过色的黑米米心是黑色的。

5、加食用碱：在盘子或者碗里放入适量黑米，加入适量的水，加入一小勺食用碱，搅拌，颜色会变成蓝色。

6、浸水：用水泡如果发现水会变黑，说明是劣质的。

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